Prato Verde

Todo mundo já sabe que o Prato Verde é um dos mais tradicionais restaurantes ovo-lacto-vegetarianos de Porto Alegre. A boa notícia é que um dia por semana o cardápio é totalmente vegano. Isso mesmo, toda quinta-feira o buffet do Prato Verde é sem qualquer ingrediente de origem animal.

Sopa Borscht, com beterraba, cenoura, tomate e outros vegetais

O buffet apresenta 10 pratos quentes e 14 tipos de saladas, além de sobremesas e sucos, tudo incluído no preço. No dia visitado o cardápio ofereceu (e experimentamos!) sopa borscht (entrada), burritos de soja, bife de amendoim, bobó de cogumelos, rocambole de maçã, legumes shop suey (na verdade chop suey), salada de grão de bico, maionese de soja, arroz de leite (de soja), banana com creme vegetal e sucos. Ainda havia couve refogada, arroz à grega, feijão e salada de frutas, que ficaram para uma próxima visita.

Bife de amendoim, bobó de cogumelos, legumes chop suey, salada de grão de bico, burrito de soja, rocambole de maçã

Arroz de leite é uma das opções doces

O que eles chamam de burrito de soja na verdade não se parece muito com um burrito tradicional, pois não é enrolado e não leva feijão refrito, guacomole ou qualquer ingrediente típico da cozinha mexicana, mas é bem gostoso. O rocambole de maçã colocado juntos dos pratos quentes (e não com as sobremesas) é uma bela dica para quem, como eu,  gosta de combinar salgado e doce em um mesmo prato. O arroz de leite é excelente, ainda mais com uma colherada de canela em pó. São sempre oferecidos dois sabores de sucos, sempre com opções sem açúcar ou já adoçadas de cada sabor. No buffet ainda há várias saladas e diversos temperos, como molho de pimenta, azeite de oliva, molho de alho, vinagrete, molho de gengibre.

A capacidade do restaurante é de 150 pessoas

Nas paredes, pôsteres de filmes brasileiros antigos

O local também afirma tomar algumas ações de responsabilidade social, como recolhimento do óleo de cozinha, uso de alimentos orgânicos sem agrotóxico e aproveitamento de água da chuva para sanitários.

O que: Prato Verde

Categoria: ovo-lacto-vegetariano

Onde: Rua Santa Terezinha, 42 - Bom Fim. Porto Alegre

Quando funciona: Segunda a sexta, 11h15 às 14h15; sábado e feriados, 11h30 às 14h30; domingo, 11h30 às 15h30.

Telefone:  (51) 3388-6659

Casa Verde - Junk Food

A Casa Verde é um dos mais recentes restaurantes veganos de Porto Alegre, seus pratos não levam qualquer ingrediente de origem animal. E o melhor de tudo: abre à noite.

O pessoal da Casa faz questão de desconstruir aquele estereótipo do vegetariano natureba, que só come arroz integral e salada e tem horror de açúcar branco (se eu fosse você, nem me arriscaria a pedir uma "saladinha verde" para eles). Às terças-feiras, por exemplo, é o dia do Junk Food. No cardápio tem bauru (pão cervejinha, hamburger de soja, queijo vegano, molho de cenoura com curry e alho, tomate, alface, milho, ervilha e batata palha) cachorro quente (baguete, salsicha de soja, molho, milho, ervilha e batata palha), farroupilha (pão cacetinho, queijo vegano e mortadela vegana) e batata frita. Para beber, vários tipos de cervejas, algumas delas artesanais. Há também opções de sucos, sempre naturais e feitos na hora.

Mas cada dia é um dia totalmente diferente na Casa Verde. Em outros dias da semana você ainda pode encontrar massas, panquecas, risotos, alfajores... mas isso é assunto para um outro post.

Na Casa Verde você é atendido por Carol e Leo, um casal que, faça chuva, faça sol, está sempre sorrindo,  e ninguém sabe bem o porquê. Como se não bastasse, lá eles também fazem doces, salgadinhos, bolos e tortas veganos sob encomenda.

 

No local há venda de camisetas

Uma curiosidade: quando fez show em Porto Alegre, o cantor americano Moby, que é vegano, almoçou  e jantou com sua equipe no restaurante. Deixou como lembrança alguns desenhos que fez em paredes e em um avental.

Carol e Leo em uma demonstração culinária no Congresso Vegetariano

O que: Casa Verde

Onde: Rua Joaquim Nabuco, 145. Cidade Baixa, Porto Alegre

Quando funciona: terça  a sexta das 18h às 22h, e sábado das 12h às 14h
Telefone: 3372-5772