Prána Sushi

Tem gente que ainda acha que peixe dá em árvore. Eles não dizem, mas é o que imagino vendo esses restaurantes que se dizem "vegetarianos" e servem peixe. Talvez porque seja um "fruto" do mar, será que é isso que confunde essa gente esquisita? Bom, pelo menos temos em Porto Alegre o chef Diogo Celente, que sabe das coisas e não mistura alhos com bugalhos. Diogo é responsável pelo Prána Sushi, o primeiro e único sushi vegano da cidade.

"Que tal transgredir?" Com essa frase instigante o Prána Sushi se apresenta no seu site ao propor comida japonesa sem peixe. Se a  variedade de suhis é impressionate, mais surpeendente ainda é a apresentação de cada um deles, feitos com cuidado e dedicação notaveis. O Prána também faz yakissobas veganos e mochis. A comida e' tao boa que vou por em risco minha reputacao e resvalar no trocadilho infame de chamar o chef de Diogo Excelente.

O Prana Sushi opera com tele-entrega, mas de vez em quando pode ser apreciado em noites japonesas no Café Bonobo.

O que: Prana Sushi
Categoria: VEGANO
Quando: Encomendas devem ser feitas de terça a sexta das 17h as 21h por telefone. 

Telefone: (51)8128-8123

Apparently some people think fish grows on trees. That’s what I can assume by seeing all those restaurants that called themselves vegetarian but serve fish. Perhaps they think of “fruits de mer”. Would that explain the confusion of these weird people? Well, fortunately in Porto Alegre we have a vegan chef who doesn’t mix apples and oranges (although he could in some desserts). Diogo Celente is the responsible for Prana Sushi, the first and only vegan sushi in town.

“How about transgressing?” With this thought provoking question we are introduced to the mouth watering foods on Prana Sushi's website. The idea is cut out the fish from Japanese cuisine, making it totally vegetarian. If the variety of sushi options is amazing, even more impressive is the look of them, made with remarkable care and dedication. Besides the many kinds of sushi, at Prana Sushi you can also order yakisoba, gyoza and mochi. The dishes are only available on delivery, but once in a while you can try them at Café Bonobo, when “Japanese nights” are held there.

What: Prana Sushi
Category: Vegan

Where: Porto Alegre, Brazil
When: Orders must be made ​​from Tuesday to Friday from 17h to 21h by phone.

Phone: (51) 8128-8123

Victoria - The Joint

Two words for you: vegan pizza. In the capital of British Columbia you can find vegan food easily. At The Joint you can choose the veggie topping (like spinach, red pepper, green pepper, onion, pineapple, tomato, black olives, sundried tomatoes, caramelized onions, roasted zucchini, artichoke hearts and much more), the "meat topping"(pepperoni, ham or ground beef) and the vegan cheese.

They usually have vegan pizza ready to take, but you can make your own. I don't remember exactly what I chose but it was delicious. The vegan cheese really melts!

What: The Joint
Category: Omnivore
Where: 1219 Wharf Street, Victoria, BC
Phone: (250) 389-2226


Se estiver em Vancouver é quase impossível arranjar uma boa desculpa para não ir a Victoria, a capital da Colúmbia Britânica. Além dos belíssimos prédios antigos e dos ótimos artistas de rua, outra coisa boa de lá é a pizza vegana do The Joint. É possível encontrar pizzas veganas por fatia prontas pra levar, mas também dá pra usar a criatividade para montar seu próprio sabor. Cebola caramelada, azeitonas preta e verde, tomate seco, espinafre, pimentões, alcachofra e outros. Também há"carnes" como presunto e pepperoni, além de um queijo  vegano que derrete.

O que: The Joint
Categoria: Onívoro
Onde: 1219 Wharf Street, Victoria, BC, Canadá

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Telefone: (250) 389-2226

Vancouver - Gorilla Food

Gorilla Food is definitely a unique restaurant in Vancouver. The food served is not only vegan but organic and raw. Yep, they don't cook their foods but that doesn't mean the flavor is away. If you are not familiar with the concept of living food and think it may be limited to sprout salads and dried fruits, wait to see their menu. Burgers, wraps, pies, cookies, chocolate fudge, sandwiches and even pizzas can be ordered, proving they have a lot of creativity. The same taste for innovation we can see in the decoration, mixing modern, rough and artistic.

The small but comfortable restaurant is located in the heart of downtown Vancouver.


In their website they say:
It’s our belief that we can live in the modern world, living as lightly as possible, and that we
can create sustainable healthy culture through the growing of our own food and by creating local webs of self-producing energy and food production.

What: Gorilla Food
Category: VEGAN, raw
Where: 101 - 436 Richards St. (between W. Pender and W. Hastings)
When: mon-sat 11am to 7pm / sunday 11am to 5pm
Phone: 604-684-3663
Email: gorillafood@gmail.com

Portuguese:

Quem vier a Vancouver não pode deixar de visitar o Gorilla Food, pois no Brasil dificilmente terá a oportunidade de ir a um restaurante vegano, orgânico e de comida viva. Sim, os alimentos no Gorilla Food não são cozidos, mas isso não implica em qualquer limitação do cardápio.  Quem pensa que comida crua tem que ser sem graça vai logo mudar de ideia depois de ver que o menu está repleto de opções como burguers, sanduíches, cookies, docinhos, tortas, smoothies, sopas e até mesmo pizzas.

Localizado no centro da cidade, é de fácil acesso por qualquer meio de transporte. A decoração é simples mas criativa, com um toque artístico-rústico espalhando cores por todos os lados. Eles se comprometem a comprar seus ingredientes de produtores orgânicos locais.

O que: Gorilla Food
Categoria: VEGANO, crudívoro
Onde: Richards Street, 436 - VANCOUVER
Quando: segunda a sábado: 11h-19h, domingo: 11h-17h

Email: gorillafood@gmail.com

Govinda - Lancheria

Já fizemos um post aqui sobre a Pizzaria do Govinda. Mas não confunda com a Lancheria do Govinda. Apesar de estarem próximos e pertencerem à mesma família, são locais que funcionam de forma independente. Na Lancheria do Govinda o carro-chefe é sem dúvida o Xis vegano. Com hambúrguer vegetal, tomate, alface, maionese, milho e ervilha, o de tamanho grande é uma refeição completa até para os mais ogros. O também hambúrguer pode ser substituído por bife de glúten. Outro lanche vegano do local é o beirute integral, recheado com cenoura, brócolis, milho e ervilha frescos. Além disso, há ainda biscoitos e docinhos.


O que: Lancheria do Govinda
Categoria: lacto-vegetariano
Onde: Rua Santa Terezinha, 21, Bom Fim - Porto Alegre
Quando: de terça a sexta, das 9h às 18h30; sábado e domingo das 9h às 17h

Shiva experimentando o Xis do Govinda

Telefone: (51) 33321704

Cronks - Sorveteria

A Cronks é uma tradicional sorveteria do Bom Fim. A primeira vez que estive lá foi nos anos 90, quando era apenas uma salinha acanhada oferecendo meia dúzia de sabores de sorvete. Hoje é um espaço de dois andares,  e a variedade de sabores e coberturas aumentou enormemente. 


O que pouca gente sabe é que na Cronks há sorvetes veganos. Sim, ele oferecem pelo menos três sabores sem ingredientes de origem animal. Há pistache, chocolate, morango, melão, creme, abacaxi. São todos muito cremosos e saborosos. Mas há só uma coisa estranha: os sorvetes veganos não estão expostos junto aos outros, por isso é preciso pedi-los para as atendentes. Assim, o que ocorre é que MUITA gente não fica sabendo dessas opções e sai de lá de mãos vazias, ou de estômago vazio. Seria ótimo se os responsáveis colocassem os de soja junto aos outros, ou que pelo menos destacassem essa opção.

O que: Cronks 
Categoria: onívoro
Onde: Rua Felipe Camarão 611, Bom Fim - Porot Alegre
Telefone: (51) 3311 2515

Flor de Maçã

No Flor de Maçã, funcionam três coisas diferentes. Um restaurante, uma pizzaria e uma loja de produtos naturais. Vamos por partes.

Restaurante
É um buffet (livre ou por kg) ovo-lacto-vegetariano. O melhor dia para ir lá, sem dúvida, é na sexta-feira, quando adotam do Dia Vegano, com um buffet totalmente livre de alimentos de origem animal. Na última visita, havia uma grande variedade de pratos quentes e saladas, além de vários temperos. Serviram: pizza de legumes, torta de proteína de soja, estrogonofe de berinjela, aipim frito, feijão, arroz e quibebe. O preço inclui também uma sobremesa. Abre ao meio-dia, de segunda a sexta.

Pizzaria

Foi a primeira pizzaria vegetariana de Porto Alegre. Há atualmente quatro sabores veganos, como a Veganesa (molho pesto, alho, tofú, gengibre em pó, champignon, tomate em rodelas, cebola em rodelas, pimentão em cubos e orégano) e a Pizza Sem Queijo (molho de abobrinha com pimenta, espinafre, cenoura, alho, curry, amendoim, uva passa e orégano). Porém, todos os outros sabores (dezenas!) podem ser pedidos na versão vegana, substituindo a base de queijo pelo tofupiry. Funciona somente com tele-entrega à noite. Atende os bairros: Auxiliadora, Bela Vista, Bom Fim, Centro, Cidade Baixa, Farroupilha, Floresta, Moinhos de Vento, Independência, Mont’Serrat, Petrópolis, Praia de Belas, Rio Branco, Santa Cecília, Santana, Menino Deus (parte). De terça a domingo das 18:30h as 23h

Loja
Na entrada do restaurante há uma lojinha de produtos naturais bastante sortida.
Funciona das 9h às 18h, de segunda a sexta.

O que: Flor de Maçã
Categoria: ovo-lacto-vegetariano (sexta-feira é o Dia Vegano)
Onde: Av. Independência, 891. Porto Alegre
Quando: de segunda a sexta, das 11h30 às 14h30
Telefone: (51) 3311.7275
E-mail: contato@flordemaca.com.br

Prat Burger - Bar da Gringa (FECHADO)

(ATENÇÃO: este estabelecimento está fechado atualmente. Mas trabalham ainda com encomendas: http://www.vivavegan.no.comunidades.net/index.php
e também pelo facebook: http://www.facebook.com/vivavegan.veganos)

O bar está fechado

O Bar da Gringa (cujo nome oficial é Lancheria Prat Bruger) é um achado, ainda mais para quem mora a dois minutos dali, como eu.
Você passa pela frente e não dá nada, pois nada indica que servem algo diferente dos outros tantos botecos engordurados do Centro Histórico.



Mas por alguma razão (sexto sentido?) você entra e percebe que não é assim tão engordurado (parece que ela faxina o local três vezes ao dia) e que, em meio aos cartazes com fotos de boazudas vendendo cerveja,  tem esse mural atípico na parede, com DVDs sobre ecologia, convites para a Massa Crítica, matérias de jornal e anúncios de adoção de animais.

Você então desvia o olhar um pouco mais para a esquerda e se depara com este outro:

Pois é, apesar de ser um estabelecimento onívoro, há diversas opções veganas. Só de lanches há os Xis Tradicional (Bife de soja, tomate, alface, maionese vegetal e palmito), Xis estrogonofe (estrogonofe, tomate, alface, maionese vegetal e champignon); Xis Avaneiro (Bife de soja, tomate, alface, maionese vegetal e banana assada); Xis Califórnia (Bife de soja, tomate, alface, maionese vegetal, pêssego, abacaxi e figo). No almoço o vegetariano também tem motivos para ficar feliz, pois há a la minuta (arroz, feijão, salada, batata frita e mais a opção de "carne", que pode variar entre bife de soja acebolado, almôndega, estrogonofe e panquecas. 


E o cardápio não acaba por aqui. Fora as comidas regulares, a Gringa também faz pastéis de forno, bolinhos de batata e deliciosos docinhos de chocolate. Outra sobremesa é o sagu de vinho. No happy hour, há porções de batata frita ou de aipim frito. Enquanto o cliente espera, é possível dar uma lida nos diversos exemplares da Revista dos Vegetarianos, que ficam à disposição em cima do balcão.


Outra peculiaridade do Bar da Gringa é o ecletismo do seu público, que vai desde grupos de ciclistas (depois da Massa Crítica, na última sexta-feira de cada mês, o lugar costuma lotar), professores, artistas, anarquistas,  estudantes, escritores e até mesmo pessoas comuns. A Gringa também trabalha com encomendas, conheça mais no site: http://www.vivavegan.no.comunidades.net/index.php

O que: Lancheria Prat Burguer
Categoria: Onívoro

Onde: Rua Vasco Alves 456 (esquina com Rua Demétrio Ribeiro) - Centro
Quando: De Segunda a Sexta, das 10h às 23h

Fone: (51) 3029.5097


English version:

Gringa’s Bar (its official name is Lancheria Prat Burger) is unique, even more to those who live two minutes from the place, like myself.

It has an easy-to-miss ordinary facade and nothing indicates they serve anything different from all other cheap greasy bars in Centro Historico District, Porto Alegre.

But for no special reason (sixth sense, perhaps) you go inside to check it out and realise it is not as greasy as you would imagine (they sey Gringa cleans the place up three times a day). You also notice that, amid the many posters of beer brands showing quite extrovert women, there is an unusual panel on the wall with DVDs on ecology, invitations to the Critical Mass, newspaper articles and signs with animals for adoption.

Still puzzled, you look a little more to your left and you see an even more unexpected sign: the vegan menu.

Even though Gringa’s Bar is not even a vegetarian restaurant, you can find lots of vegan options there. There are four kinds of burgers: Traditional (soy patty, tomato, lettuce, veg mayo and palm), Stroganoff (stroganoff, tomato, lettuce, veg mayo and mushrooms), Avaneiro (veggie patty, tomato, lettuce and roasted bananas), California (soy patty, lettuce, tomato, peach, pineapple and figs). At lunch time there are even more reasons for the vegan fella to be rejoiced, the a la minuta, one of the most traditional Brazilian plates, appreciated by all kinds of people, from construction workers to CEOs: rice, black beans, salad, fries and a “meat” option, ranging from soy steak with onions, meatloaf with tomato sauce, stroganoff and pancakes.

Hold on, cause the menu is not finished yet. Apart from the regular meals, Gringa also bakes pasteis, potato cakes and delicious chocolate sweets. Another dessert is wine sagoo. At happy hour you can drink a cold beer with French fries or cassava fries. While you wait to be served (be patient if the place is crowded: Gringa makes EVERYTHING  by herself, with no helpers in the kitchen), you may like to read some of the many issues of Vegetarians Magazine, available for all customers.

Another peculiarity of Gringa’s Bar is the eclecticism of its customers, ranging from groups of starving cyclists (right after the Critical Mass, on the last Friday of the month, the place gets crowded), teachers, artists, anarchists, students, writers, members of animal rights organizations etc.

What: Lancheria Prat Burguer
Category: Omnivore

Where: Rua Vasco Alves 456 (esquina com Rua Demétrio Ribeiro) - Centro, Porto Alegre
When: Monday to Friday, 10am to 11pm

Phone: (51) 3029.5097